A Quinta da Salada localiza-se na freguesia de Cambres, concelho de Lamego. O núcleo central da Quinta da Salada é a Casa Principal. Á sua volta encosta-se a capela, a casa dos caseiros, o laranjal e o colossal cipreste. A quinta da Salada está na família há várias gerações e está ligada por laços também familiares dos Pinto de Almeida, às vizinhas Quinta do Fojo, Quinta da Chaminé́ e Quinta da Casa Amarela em Rio Bom.
A capela é datada do início do séc. XVIII e tem como padroeira a N. Sra. da Boa Nova que já existia no séc. XIII com o nome de Santa Maria de Terena e no séc. XVI como Nossa Senhora dos Prazeres.
O nome Salada remonta ao séc. XIV à “batalha do Salado“ que derrotou definitivamente os mouros e espalhou o entusiasmo pelo Cristianismo Europeu. A batalha tem o nome de Salado por ter sido travada junto a uma ribeira com esse nome onde é hoje a província de Cádis.
Já a origem do nome Boa Nova está ligada à lenda pelo facto de D. Maria, Rainha de Castela e filha do Rei de Portugal D. Afonso IV, ter pedido ao seu pai auxílio para a batalha (do Salado) contra os mouros. O Rei terá acedido ao pedido da filha e rumaram os dois, pai e filha com o exército já reunido para Castela. D. Maria leva a boa nova ao seu marido que assim acolhe festivamente o soberano português e a sua mulher desfazendo-se alguns ressentimentos de passadas discórdias. A Boa Nova derivará da Boa Notícia que D. Maria levou para Afonso XI de Castela.

Em última análise, a batalha do Salado, decidiu o destino da península ibérica.
Mais tarde como reconhecimento a um nobre que combateu junto dele na batalha do Salado, Afonso IV oferece estas terras que ficam com o nome de Terras do Salado e que mais tarde vêm a derivar para Quinta da Salada, como se chama hoje.
E assim reza a história ...... 

Instalações da Quinta



Casa Principal



A Casa construída no início do seculo XVIII, foi alvo de uma remodelação profunda em 2006, é a atual residência dos proprietários e onde se localizam os salões adaptados para a atividade de Enoturismo (Antigos lagares e Armazém – rés-do-chão).

Sala Multiusos/Wine bar



Os antigos lagares, localizados no rés-do-chão da casa da Quinta, foram totalmente transformados num espaço requintado e confortável, misturando a rusticidade das paredes tradicionais em xisto e o pavimento em ardósia com a modernidade dos painéis em madeira lacada. Comunica com o Armazém ostentando as paredes de pedra à vista, tradicionais no Douro. Neste espaço com dimensão média e capacidade até 60 Pax, realizam-se diversos eventos, como refeições e provas de vinhos.

Armazém de barricas



Armazém de barricas localizado no rés-do-chão da casa dos caseiros, mantém as características de armazém, ostentando as paredes de pedra à vista, tradicionais no Douro. Nestes espaços com dimensão média e capacidade até 30 Pax ideal para a realização de diversos eventos, como refeições e provas de vinhos e comemorações

Capela



A Capela destacada da casa, é de pequenas dimensões, não ostentando o altar-mor, dedicado a Nossa Senhora da Boa Nova, dado ter sido doado pela família proprietária da Quinta da Salada (Pinto de Almeida e Vasques Osório), nos anos de 1930 – 1940, ao Museu de Lamego. Este apresenta as seguintes características: “Retábulo em talha de «estilo joanino», de grande efeito cenográfico, decorado com atlantes, cabeças aladas, "putti", baldaquinos, sanefas, cartelas, folhas de acanto, girassóis e grinaldas. Completa o conjunto ainda uma banqueta constituída por cruz de assento e quatro castiçais, na mesa do altar e duas mísulas.” É este altar datado de 1700 – 1750, dado que corresponde em termos formais e estilísticos à talha produzida na primeira metade do século XVIII. Este altar é de Madeira de castanho, entalhada. Mede de Altura 600 cm, e de Largura 360 cm.”
O Retábulo encontra-se numa sala em exposição no Museu de Lamego.

Casa dos Caseiros



Casa dos Caseiros, recentemente remodelada e adaptada para a atividade de agroturismo. Neste edifício foram criados 6 cómodos quartos com wc privativo, decorados com uma mistura requintada de modernidade, simplicidade, funcionalidade e ruralidade que os ligam aos extensos vales do Douro visíveis através das suas janelas.

Cozinha Tradicional



Valley Kitchen - Cozinha tradicional, mobilada e decorado o espaço com a tipicidade de uma cozinha do Douro, dispondo esta de uma grande chaminé́, forno a lenha e equipada com modernos eletrodomésticos. Este espaço encontra-se apto para aqui serem preparadas e servidas refeições tradicionais, para serem realizadas pequenas reuniões acompanhadas de sessões vínicas/gastronómicas, bem assim como provas de vinhos, showcooking e onde se servem os pequenos-almoços aos hóspedes em ambiente regional

Laranjal



Na frontaria da casa principal existe um generoso laranjal, local ideal para saborear uma laranja, um copo de vinho ou simplesmente relaxar na rede ou na cama / sofá de ferro.

Cipreste



A Quinta possui um cedro de grande porte, que terá muitos anos naquele local, junto à casa da família e que acompanha as várias gerações da família há mais de 200 anos. Este espaço foi também envolvido, para criar um lounge exterior, ótimo para relaxar e desfrutar de um copo de vinho, ler um livro ou simplesmente contemplar a paisagem.

Alpendre



O alpendre onde eram guardadas as alfaias agrícolas foi agora transformado num lounge acolhedor, ideal para as noites mais frescas ou para os dias de inverno.

Piscina



A piscina para uso sazonal e exclusivo dos hóspedes, com profundidade entre 1,10m e 1,65m, está equipada com mobiliário de exterior moderno e confortável.